花生酱炒东北大拉皮
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Courage_FinalCut
纯素的一碗端～
优质脂肪：橄榄油、花生酱
优质蛋白：豆腐
纤维：碗豆、玉米、菠菜
优质脂肪：橄榄油、花生酱
优质蛋白：豆腐
纤维：碗豆、玉米、菠菜
用料
| 花生酱 | 10-15g |
| 酱油 | 5g |
| 白醋 | 5g |
| 孜然 | 1g |
| 黑胡椒碎 | 0.5g |
| 鱼露 | 3g |
| 初榨橄榄油 | 10g |
| 豆瓣酱 | 3g |
| 蚝油 | 3g |
| 无糖番茄酱 | 一大勺 |
| 东北大拉皮 | 一包约160g |
| 内酯豆腐 | 半块200g |
| 葱姜蒜 | |
| 菠菜 | 250g |
| 胡萝卜 | 15g |
| 碗豆 | 15g |
| 玉米 | 15g |
花生酱炒东北大拉皮的做法
-
菠菜洗干净，切成小块，过水
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杂菜（玉米、胡萝卜、碗豆）过水煮
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拉皮儿放水里，泡开（一分钟）
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锅里放油，放葱姜蒜（懒得话直接用葱姜蒜粉），放番茄膏，放杂菜和菠菜，最后把酱汁儿中其他配料放在一起拌匀，拉皮放入锅里之后，倒入酱汁，翻炒两下即可
