普通面粉 | 一瓢or吃饭的碗一小碗 |
盐 | 调料勺1/3 |
糖 | 吃饭的小勺3勺 |
酵母 | 调料勺2勺(多点少点没关系) |
花生油 | 吃饭的小勺3勺 |
水 | 适量(把面揉成团就行) |
小苏打 | 调料勺2勺 |
【简易披萨酱】 | |
西红柿丁 | 1个小的(圣女果不算) |
洋葱丁 | 切碎的西红柿的一半 |
披萨草 | 调料勺1勺(建议加些提味儿,实在没有也无所谓) |
罗勒叶 | 调料勺1勺(没有可以不加) |
盐 | 调料勺半勺 |
糖 | 吃饭的小勺一勺半 |
蒜末 | 饱满的一瓣就够了 |
黑胡椒 | 根据自己喜好添加,不喜欢也可不加 |
黄油 | 少量(热锅炒酱用) |
【最最重要的】 | |
马苏里拉奶酪 | 看你喜欢😍 |
我用的调料勺
我家吃饭的小勺子
我用的面瓢,我随便盛出来大概弄平的话也就是一瓢面。
把面揉好后放在冰箱里“冷发酵”,第二天拿出来用刚刚好。我都是揉一百下,然后放冰箱里,第二天拿出来再揉几下排气
然后就可以把烤盘抹油,把饼饼擀成比烤盘大一圈的薄饼,铺在烤盘里
刷烤盘的油千万不要太多,我就是图省事儿,明明应该刷,我就往上倒,结果倒多了,饼放里就都缩底儿上去了,怎么也揪不出来,后来烤完还偏盘(-_-#)
另外正常程序里大家都用叉子把饼底扎满孔,我懒,直接就铺披萨酱了
这个是披萨酱,我做的很简单,没有加肉末,就是西红柿切丁(懒惰如我,讲究人都把西红柿烫一下去皮,我也是直接切直接炒的,味道口感也没觉得差啥),总体多少量要看你做的饼的大小。我用的是拳头大(I am女的)的西红柿2/3(那1/3被我偷吃了)。黄油烧化,加入蒜末炒香,之后把所有炒酱的料一起倒入锅中炒匀,多炒一会儿,出锅凉凉备用。
忘记拍刚铺完披萨酱那层了,怕口水滴到披萨上直接就把整个饼饼一股脑都铺完了(^∇^)
烤箱预热后上下火180度中层15分钟(此处还是要提醒大家根据自家烤箱脾气设定时间哦!)
我在烤的过程中开过箱转动烤盘,因为我的烤箱有点受热不均匀。
烤完的效果棒棒哒🎉吃起来感觉很满足哦🎉