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牛肉炖萝卜（清淡版）

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用料  

白萝卜 半根
牛肉 小半斤
白胡椒粉 2克
八角 1个
香叶 1片
山楂皮或橘子皮 4片
葱 2根
姜 5片
盐 适量

牛肉炖萝卜（清淡版）的做法  

  1. 萝卜和牛肉洗净切块

    牛肉炖萝卜（清淡版）的做法 步骤1

  2. 冷水入锅，加入姜片，大火沸腾后转中火，浮末出来的差不多后，撇去浮末

    牛肉炖萝卜（清淡版）的做法 步骤2

  3. 卷一个葱节，放入锅里，再加入香叶、八角、山楂或橘子皮，撒上白胡椒粉

    牛肉炖萝卜（清淡版）的做法 步骤3

  4. 锅中加入一些热水，烧开后转小火，盖盖煮50分钟

  5. 50分钟后，把葱节、姜片等调料捞出扔掉，放入萝卜块，再加一些热水，撒上适量的盐，转中火炖30分钟（不要盖盖）

    牛肉炖萝卜（清淡版）的做法 步骤5

  6. 撒上葱花，出锅

    牛肉炖萝卜（清淡版）的做法 步骤6

小贴士

放山楂皮是为了让肉烂的更快，也可以用一点醋代替

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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牛肉炖萝卜（清淡版）相关分类

清淡
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该菜谱发布于 2019-03-16 14:22:06
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