不腻的淮山豆沙糕

煮熟淮山:  洗净切块蒸熟（去皮再蒸，蒸完再去皮，都是ok的！），或者削皮切块放水里煮熟。块头大的大火蒸30分钟。
注意:一定要熟得透透的，待会才好碾碎。

准备点糖水，不喜欢甜的可以步骤3直接用清水。白糖加水煮融化煮沸，糖少加点，要不然成品会太甜！

找个容器，铺上保鲜膜。
步骤2糖水（或热水）和步骤1的去皮熟淮山，混合碾压。
我碾啊碾啊，用勺什么的碾啊碾，尽情发挥手边的工具。图片还没碾透😂😂

碾好了铺上豆沙，就铺一边。我图片没碾好。😂😂

另一边覆盖上去，再按平了。

好了，切块享用，清甜不腻。