粉果（简单易包不破皮）

Name: 粉果（简单易包不破皮）
Ingredients: 500克皮:木薯粉; 300克澄面; 适量开水; 馅; 250克猪前腿肉; 2条罗卜干; 6朵香菇; 6个马蹄; 半条红罗卜; 150克芹菜; 50克韭黄; 2匙更调味料:花生油; 3克胡椒粉; 2匙更生抽; 适量白砂糖，盐，芝麻油 ，蚝油; 2勺生粉勾芡用; 100克花生米（烘熟的）

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胖胖白饭鱼

去喝茶经常吃到潮式粉果，今天周末一群孩子在家嚷嚷着要吃饺子，刚好有几包木薯粉在，就做了粉果，我做的这个粉果皮薄馅多，易包不破皮，跟茶楼吃的馅是一样的，家人都说更喜欢这个皮更薄点透点的，好了，菜谱走起来

用料

皮:木薯粉	500克
澄面	300克
开水	适量
馅
猪前腿肉	250克
罗卜干	2条
香菇	6朵
马蹄	6个
红罗卜	半条
芹菜	150克
韭黄	50克
调味料:花生油	2匙更
胡椒粉	3克
生抽	2匙更
白砂糖，盐，芝麻油，蚝油	适量
生粉勾芡用	2勺
花生米（烘熟的）	100克

粉果（简单易包不破皮）的做法

把木薯粉，澄面倒在一起，加开水用筷子搅拌成絮状，试下没那么烫手时用手揉成团，无干粉状态，盖上保鲜膜我们炒馅去
把炒馅要用的全部切粒备用，猪前腿肉剁成肉碎
下花生油，把肉碎炒香，先下罗卜干粒，冬菇粒下去炒约一分钟，加半碗清水再倒图2其它所有配菜下去，下调味料调适合自己的咸甜度，生粉2匙更加少许清水勾芡倒下速度炒至汁变稠，起锅
加上烘熟花生米搅拌均匀，花生米我是在菜市场买生的花生，回来用锅小火烘炒约六分七钟这样子，有烤箱的直接放烤箱150度烤约15分钟，具体情况还是视你家烤箱来定，反正烤熟透就好了，烤好后摊凉去花生皮就ok拉
搅拌好的馅是这样子，很好吃
每个皮要多少克视你包多大的粉果而定，我的皮薄，每个皮大概是25克，然后馅放的多，包什么形状随便你，这个皮手捏薄，不易破，因为我不是高手，这里就不教你怎么包了
上锅蒸20分钟
特别好吃，皮很透很漂亮，馅多多