鱼香烘蛋￨给肉都不换
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人做过这道菜
孙大爷的小吃部
用料
鱼香烘蛋￨给肉都不换的做法
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鸡蛋打入碗中，打散
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剁椒切碎，蒜切末
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碗中加入2勺陈醋，1勺生抽，2勺糖，搅拌均匀，料汁完成
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锅中放油烧热，加入蛋液，转小火，盖上锅盖，烘2分钟，烘熟以后翻面煎一下，盛出
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锅中留底油，下入剁椒酱，翻炒出红油后加入蒜末炒出香味，倒入准备好的料汁，搅拌均匀，再加入3勺水淀粉（加一勺搅拌均匀后再加下一勺）
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把炒好的酱倒在鸡蛋上，撒上芝麻和葱花
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出锅，完成
小贴士
1、煎蛋的锅选小一点的 ️
2、水淀粉一定要加一勺搅拌均匀再加下一勺 ️
3、把米饭往上面一扣，再一拌，完美
2、水淀粉一定要加一勺搅拌均匀再加下一勺 ️
3、把米饭往上面一扣，再一拌，完美
