香芋糯米糍

先在锅里放些水，开火煮，等下用来煮糯米糍用。在盘中倒入适量的椰蓉备用，用个深点的盘方便滚动椰蓉。

糯米粉加入白砂糖，再加少许滚水用筷子搅拌，有点小疙瘩时，用手和，再慢慢加水和匀。

捏点糯米团（糯米团要大要小，随意。）搓圆再压扁包裹香芋馅，就跟包汤圆一样的做法。

都包好后，全放入滚水中煮，煮到汤圆浮起来，再煮一小会，开最小火煮，边煮边用漏匀捞出放入椰蓉中滚动让汤圆都沾上椰蓉。全滚完后就可以息火了。捞一两个汤圆就滚沾椰蓉，不要一次性捞大多滚，会沾在一起也比较浪费椰蓉。