外婆老虎菜

准备一个碗把适量的酱放入碗中（看自己口味，如果重口就多放点 不过也不要过多！）

把适量的一品鲜也放入有豆瓣酱的碗中，不加水 直接用一品鲜把豆瓣酱攉开，攉开后先放置一边。

把香菜洗净掐根，切成一小段一小段的（我小时候外婆做的时候愿意把香菜切碎，但我觉得还是小段的夹着方便😋）备用

尖椒洗净去蒂去子，拍一下在切丝（这个不考验刀工，稍微宽点比较好）备用

香葱洗净切成葱花（也可以宽点）备用

虾皮 一小撮 （一定一小撮！绝对不要放多 因为虾皮本来就咸 就是用来借个味的）如果 对虾皮过敏可以不放的

把以上切好备用的食材都放进一个大碗中，把一开始用一品鲜攉开的酱汁在倒入装有香葱  尖椒 香菜 虾皮的大碗中拌匀就可以了！不管是当解腻的小菜还是用来搭配粥吃都是不错的选择。还很简单，也可以用来做学习烹饪的入门菜使用哦！