我用的蓝钻罐头杏仁,整颗整颗的,于是用粉碎机把杏仁、可可粉、普通面粉都倒进去粉碎同时搅拌均匀(想要颗粒杏仁的,就粉碎时间短一点)
冰箱里拿出来的黄油放打蛋盆里直接用小火加热几秒,1/10融化后关火在有余温的灶台上手动打发黄油至膨胀发白,分批次加入白砂糖,糖会慢慢溶解的,加入食用油,再搅拌几下
打发的黄油中分批次加入牛奶,一次加入充分搅拌后再加牛奶(冰箱里拿出的牛奶先微波炉叮10s),此时黄油非常软
分批次在打发的黄油中加入粉碎搅拌后的各种粉,搅拌均匀
放保鲜膜上搓成3cm直径的圆柱体,包好进冰箱冷藏室1h,后取出切成5mm-1cm左右薄片,摆烤盘(我垫了铝箔纸方便烤完拿曲奇)
烤箱预热170度,后在烤箱第三层(最靠近底部)放入烤盘170度20min,后放凉使用