雪梨无花果川贝炖瘦肉

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春天,带来了春暖花开,也带来了各种病菌。所以,春天,确实不是我喜欢的季节。

2月底到3月中,家里的小朋友感冒,咳嗽不停。看医生、吃药成了这阵子的主调,终于慢慢稳定下来。这个时候,该食疗上场了。

无花果,清热解毒,化痰去湿

川贝,润肺化痰,散结消痈

雪梨,润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

如果喜欢喝甜品的,这个汤不用瘦肉,改用少量冰糖同炖即可。但咳嗽有痰本身不适宜吃太多糖分,所以如果咳嗽带痰,建议还是炖瘦肉,用盐调味。

用料  

2个
无花果 6个
瘦肉 200克
川贝 15克
少许
4碗

雪梨无花果川贝炖瘦肉的做法  

  1. 材料准备好,洗净备用

    雪梨无花果川贝炖瘦肉的做法 步骤1
  2. 川贝洗净用刀背压碎

    雪梨无花果川贝炖瘦肉的做法 步骤2
  3. 雪梨去皮去核切块,瘦肉切块

    雪梨无花果川贝炖瘦肉的做法 步骤3
  4. 所有材料放入炖盅,加水炖3小时

    雪梨无花果川贝炖瘦肉的做法 步骤4
  5. 加少量盐调料即可

    雪梨无花果川贝炖瘦肉的做法 步骤5

小贴士

雪梨我喜欢用鸭梨,相比其它梨没太多糖分,适合煮汤。

瘦肉,要用全瘦的,尽量不带一点肥油,这样汤才能清。

这个汤谱的份量是按一家三口的,这汤不仅适合小朋友,大人日常也可多饮。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-16 22:39:30
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