杏仁瓦片（低糖健康版）

Name: 杏仁瓦片（低糖健康版）
Ingredients: 150克杏仁片（熟）; 25克低筋粉; 35克糖; 1只鸡蛋（蛋液大约50-55克）; 15克黄油（需加入融化）; 4克鲜酱油; 10分钟烤箱180度

8.5 综合评分

11 人做过这道菜

一道老少皆宜的健康零食。老公是一个不怎么吃零食的人，唯独这个杏仁瓦片会主动吃不少。
这个方子糖量减的相当低，但增加了几克酱油后，完全没有少糖后的寡淡，画龙点睛，整个杏仁瓦片的味道丰富起来，风味十足。
尽管放心加酱油，吃不出酱油味儿的。

用料

预热烤箱160度，大约烤10分钟呈图片色即可。我用了160克生杏仁片，烤过后大概在154克。
将配方中的鸡蛋、糖、低筋粉一起搅匀。
混合均匀，加入4克酱油
我一般都用这个酱油
倒入烤好的杏仁片和融化的黄油，搅拌均匀，冰箱冷藏1小时左右。
烤箱预热180度，将冷藏后的杏仁瓦片用勺舀出，摊平（也可满铺烤盘），尽量摊薄，越薄越好，容易考脆。
烤箱180度预热，10分钟，呈微焦黄色即可。如果10分钟后瓦片中间部分颜色偏白，用手指轻按仍有些软，那就150度再烤个两分钟就可以了。具体可根据自家烤箱温度情况观察调整。
酥脆可口，风味十足的杏仁瓦片
脆、香，赶快试试吧