咸蛋黄牛扎饼干(简单版)

8.4 综合评分
10 人做过这道菜
材料是过年做雪花酥时剩下的,加上家里还有做蛋黄酥剩下的咸蛋黄,为了消这些材料,就做了这个,口感还行。

用料  

咸蛋黄 4个
奶粉 30克
黄油 50克
棉花糖 120克
饼干 250克

咸蛋黄牛扎饼干(简单版)的做法  

  1. 1、准备好材料,把咸蛋黄刷上白酒,放进烤箱150℃10分钟,拿出来压碎。

    咸蛋黄牛扎饼干(简单版)的做法 步骤1
  2. 2、把黄油放进锅中融化后,加入压碎的咸蛋黄,搅拌均匀后放入棉花糖,直到融化,再加入奶粉,温度都是保持小火,把奶粉搅匀后可以关火(我看有些是一直保持小火,这看个人吧,因为我是直接用手的,保持小火就下不了手了)要是硬了还可以开小火热软,做时没拍照。

    咸蛋黄牛扎饼干(简单版)的做法 步骤2
  3. 3、用手取出一小块,压上,成品出来。

    咸蛋黄牛扎饼干(简单版)的做法 步骤3

小贴士

有些咸蛋黄出油比较多,个人感觉没影响,而且凉了后牛扎糖部分不会太硬

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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咸蛋黄牛扎饼干(简单版)相关分类

该菜谱发布于 2019-03-17 00:18:36
1099 收藏


咸蛋黄牛扎饼干(简单版)的答疑

  • solai_8uhv  2019-04-23  
    1
    蛋黄可以不放烤箱烤吗
    作者回复 2019-04-23  
    不烤的话比较难压碎
  • 斷·翅⑤也飛_opn3  2019-03-29  
    1
    不做咸的,是不是可以不用咸蛋黄。
    作者回复 2019-03-30  
    是的,可以去掉放咸蛋黄的步骤
  • lhy06  2020-03-04  
    0
    黄油太多一团稀,要把黄油减少30克,或者是增加棉花糖的量
    作者回复 2020-03-05  
    我做挺合适,大家可以先加三分之二看看多了没
  • 滴滴答-12  2019-11-08  
    0
    里面的夹心会硬吗?
    作者回复 2019-11-22  
    不硬哦
  • HuiNa_eghy  2019-10-22  
    0
    可以做多少个啊??
    作者回复 2019-10-31  
    饼干好像用了250g吧
  • yoyo_2016  2019-10-25  
    0
    饼干啥牌子的呢
    作者回复 2019-10-31  
    豫吉小奇福饼
  • 媛-1219  2019-09-09  
    0
    你好!我想问下把棉花糖换成麦芽糖,是不是就成了咸蛋黄麦芽饼干?
    作者回复 2019-09-14  
    这个没试过呢,亲也可以试试然后分享给我们😊
  • 逍遥1989  2019-09-04  
    0
    饼干是自己做的吗
    作者回复 2019-09-04  
    不是,做雪花酥剩下的
  • 米子酱Sophie  2019-08-29  
    0
    那个咸蛋黄需要烤多久呀?或者烤成什么样子的呀?
    作者回复 2019-08-31  
    我是小烤箱。150°10分钟
  • 夏洛宇  2019-06-16  
    0
    咸蛋黄没有烤箱用蒸熟可以吗
    作者回复 2019-07-05  
    没试过耶,你可以试试

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