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自制辣椒酱

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天使咪咪熊的厨房  天使咪咪熊
六嫂给了一瓶自己做的辣椒酱，真好吃，请教过六嫂后，自己做了一大罐！

用料  

线辣椒（鲜） 2斤
蒜 大量
干豆豉 大量
白酒 200克

自制辣椒酱的做法  

  1. 辣椒应该用那种细长的，红辣椒洗干净控水，晒两天，蔫儿了最好

    自制辣椒酱的做法 步骤1

  2. 大蒜

    自制辣椒酱的做法 步骤2

  3. 豆豉，宝宝的豆豉从成都背回来的，好吃，不黑

    自制辣椒酱的做法 步骤3

  4. 全副武装，我没有打碎机，只能用刀切，必须做好劳动保护

    自制辣椒酱的做法 步骤4

  5. 辣椒切碎

    自制辣椒酱的做法 步骤5

  6. 大蒜切碎，豆豉切碎

    自制辣椒酱的做法 步骤6

  7. 全部切碎后，倒入白酒杀菌

    自制辣椒酱的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀，带一次性手套啊，同志们

    自制辣椒酱的做法 步骤8

  9. 装罐发酵30天后可开封食用，一定放到阴凉处保存哦！

    自制辣椒酱的做法 步骤9

小贴士

我爱吃蒜，所以放的蒜多，大家自己发挥，爱吃就好。祝大家成功！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的自制辣椒酱

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-03-17 03:43:37
156 收藏
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