红薯椰蓉馅

3 人做过这道菜

用料  

红薯 2-3个
椰蓉 200克
细砂糖 50克左右
牛奶 1袋
奶酪 适量
玉米油 适量

红薯椰蓉馅的做法  

  1. 挑选表面光滑个头均匀的蜜薯洗净。

    红薯椰蓉馅的做法 步骤1
  2. 蜜薯切小段上蒸锅蒸15′蒸熟。(切片越薄越好熟,蒸制时间可短些)

    红薯椰蓉馅的做法 步骤2
  3. 取椰蓉2袋备用。

    红薯椰蓉馅的做法 步骤3
  4. 奶酪芝士条备用,视自己口味,喜欢的话可以多放些。

    红薯椰蓉馅的做法 步骤4
  5. 椰蓉倒盆里

    红薯椰蓉馅的做法 步骤5
  6. 倒上玉米油(我用的红花籽油)、三分之一袋牛奶。

    红薯椰蓉馅的做法 步骤6
  7. 加上蒸熟去皮的红薯泥、白砂糖、奶酪。奶酪条最好用料理机打碎或切成小片(我忘了提前把奶酪弄碎了,整条混合起来不太好弄)

    红薯椰蓉馅的做法 步骤7
  8. 边混合边视混合的干湿情况加牛奶,充分混合活在一起,直至活成馅泥。

    红薯椰蓉馅的做法 步骤8
  9. 牛奶一袋没都用上,剩下小半袋俺给顺口喝啦٩😛ི۶

    红薯椰蓉馅的做法 步骤9
  10. 混合后的椰蓉原馅,油光光黄灿灿的。

    红薯椰蓉馅的做法 步骤10
  11. 满满冒尖的一大盘子,保鲜膜封好,冷藏备用,想做什么直接取出来做馅料就可以啦╰😎╮

    红薯椰蓉馅的做法 步骤11
  12. 喜欢口味丰富的还可以根据自己口味加些熟芝麻,吃起来会更香。这是上图馅料的一半,俺加了些熟的黑白芝麻,虽然只能看出黑芝麻,其实白芝麻一点也没少放٩😛ི۶

    红薯椰蓉馅的做法 步骤12
  13. 这是原馅料的一半。包了些原味元宵馅。

    红薯椰蓉馅的做法 步骤13
  14. 用一半的馅料包的元宵,这样的标准元宵盒包了3盒,共45个大元宵,冻冰箱里随吃随煮就OK啦◝😎◟

    红薯椰蓉馅的做法 步骤14
  15. 剩下加了熟芝麻的一半加工成了方块块糯米糍。

    红薯椰蓉馅的做法 步骤15
  16. 俺们北方吃黏食较少,今天俺做的这款糕吃起来的口感像极了天津的驴打滚٩😛ི۶

    红薯椰蓉馅的做法 步骤16
  17. 当天没吃完的,逐个用保鲜膜包起来冷藏,吃的时候一加热就回软啦。这点原材料加工成的馅料能做出这么多成品,饭量小的做的时候可要减量哟,俺可提醒大伙啊,做得多吃得多,吃得多结果会咋样,你懂滴٩😛ི۶٩😛ི۶😄ཽ😄ཽ😄ཽ

    红薯椰蓉馅的做法 步骤17

小贴士

外面买的甜点通常高糖高油,自己加工则可以大大减少糖油量,既保持了材料的原汁原味,也不添加任何增稠剂膨松剂防腐剂人工色素等等添加剂,更利于健康喲,想吃就自己动手吧ˆ😊ˆ

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-17 13:03:38
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