烧骨粥
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人做过这道菜
mayahappymingming
昨晚参加一场婚礼，晚宴上第一道菜：鸿运当头，是烧乳猪。吃完皮，骨头拿到后厨斩件，之后如果需要的可打包。
同台一位60多岁的阿姨，有钱有闲，她退休后已经去了五十多个国家游玩，领养了几条流浪小狗，她说，有钱也不可以浪费，本人甚同。
打包回来的满一个饭盒的烧骨，今天中午加胡罗卜、米、燕麦米、姜、葱、胡椒、盐、生抽，煲了一锅粥，分享一下。
同台一位60多岁的阿姨，有钱有闲，她退休后已经去了五十多个国家游玩，领养了几条流浪小狗，她说，有钱也不可以浪费，本人甚同。
打包回来的满一个饭盒的烧骨，今天中午加胡罗卜、米、燕麦米、姜、葱、胡椒、盐、生抽，煲了一锅粥，分享一下。
用料
烧骨粥的做法
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烧骨切掉烧糊的部分，洗干净。洗好刨皮的胡萝卜，滚刀切成小块。切姜丝、葱花。1．5杯东北珍珠白米+0．5杯燕麦米。（我用理想牌的）
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我家米饭也是这比例。白米：燕麦米，3：1
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记得小葱后下。
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米和烧骨、胡萝卜、姜丝一起放进压力煲，加食材多一倍的水。压力煲大火十分钟，小火五分钟。自然减压，打开后搅拌、加盐、加胡椒粉、加生抽，煮上三分钟可以起锅。
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好啦好啦，上桌。此份量可以够四人吃。很柔滑的感觉，一点也不油腻，搭餐配多一份炒青菜、一份煎香干，我和家人都喜欢。
小贴士
一、不一要煲太久。
二、不要太多盐。
三、无需加食油。
四、小葱可以换香芹、香菜。
五、用砂锅慢慢煮也是可以的。
二、不要太多盐。
三、无需加食油。
四、小葱可以换香芹、香菜。
五、用砂锅慢慢煮也是可以的。
