1.糯米提前浸泡,要超过半小时2.五花肉搅碎成肉末;3.虾切去头尾,中间段剥壳取虾肉,切碎放入肉末中;4.半根玉米粒用热盐水烫一下放入肉末中;5.葱姜蒜末,盐,耗油,香油,鸡蛋清,生粉放入肉末中;6.虾头煎一下取虾油放入肉末中;7.红椒末放进去肉末中;8.以上材料反复搅打上劲;9.揉成丸子放在糯米上滾一圈逐个放入蒸笼,每个肉丸上插入虾尾,大火蒸25min左右。tips:以上步骤和材料可以按个人口老龄化味增减
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