蜜汁肉脯

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用料  

猪/牛肉 400克
白糖 28g
生抽 2.5g
老抽 2.5g
耗油 16g
料酒 8g
胡椒粉 少许
刷料:
蜂蜜 20克
白芝麻

蜜汁肉脯的做法  

  1. 里脊瘦肉400g ,
    洗净擦干 ,
    切大块 ,
    破壁料理机3s―5s8档点动。。

    蜜汁肉脯的做法 步骤1
  2. 加+糖 料酒 耗油 生抽 老抽 胡椒粉――料理机3档5s拌匀 ,
    腌1h。。

  3. 28金盘 两倍金盘大油纸 放三分之一(120g―140g)肉泥 油纸折过来 擀成片 放入烤盘(如图)

    蜜汁肉脯的做法 步骤3
  4. 烤箱180预热。
    放入烤箱10min,加一点点水拌好蜂蜜。
    正反刷蜂蜜 烤5min,
    正反撒芝麻 烤5min,

    蜜汁肉脯的做法 步骤4
  5. 晾凉 切片 装袋(用的月饼包装袋剪成两半)

    蜜汁肉脯的做法 步骤5
 

蜜汁肉脯相关分类

该菜谱发布于 2019-03-17 14:47:23
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