西洋参蒸肉餅湯
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人做过这道菜
lvshuang
春天容易上火，來一道清蒸肉餅湯，加少許西洋參，收一收火🔥∩_∩
用料
西洋参蒸肉餅湯的做法
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超市買來的黑豬肉，已撹好成肉靡，注意選帶二三分肥肉的，全瘦肉口感會柴。
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少許淀粉，同時可加少許白胡椒粉，一起撹拌均勻。
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西洋参若干，根据整体來匹配量，太多了也不好，适當即可。
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撹好后捏成球狀再壓扁，放進炖盅，加清水，水要沒過肉餅。可現在撒少許鹽，也可炖好後再加。
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准备好隔水炖
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上籠
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加蓋，開火，定時。我一般2-3小时就夠啦，我定了2.5个小时。
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出門回来，就好啦~香气四溢~~
如果前面沒看加鹽的話，可以現在根据口味加少許鹽哦，不可太多，湯要清淡才美~~
小贴士
想要肉入味，就在炖前加鹽。
