乌鸡如图斩成大块(我用的是半只鸡500g)同冷水一起入锅,加入3片生姜、3勺料酒煮。水开后撇去血沫,捞出备用。生姜弃用
另起一锅,加入冷水,加入备用的乌鸡、生姜5片、料酒5勺、大火煮。水开10分钟后转中火煮30分钟,30分钟后加入盐一小勺转小火煮10分钟。关火,出锅。
别说话,好好吃😋
上传你做的清炖乌鸡汤