昆布香菇高汤
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人做过这道菜
小猪的蔬食magic
分享一款我平时经常用的一款素高汤，食材简单，制作也快。高汤不仅可以起到天然的提鲜作用，还能你做的料理味道更有层次。这款高汤也可以替代日式高汤使用，做日式关东煮或者平时做汤做炖菜都是很不错的！
用料
| 昆布12cm*12cm | |
| 香菇4-5朵 | |
| 黄豆芽200克 | |
| 水2.5升 |
昆布香菇高汤的做法
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昆布和香菇浸泡一晚上
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昆布和香菇和豆芽一起开小火煮，保持水不要沸腾大概10分钟可以把火开大些在水沸腾前将昆布捞出
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捞出后继续煮半小时，直到豆芽变得完全透明，过滤即可
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熬好的高汤是漂亮的琥珀色！
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放入冰格冰箱冷藏！冷冻完成后可以将其取出用保鲜袋装好！用的前一天晚上取出一些解冻(夏天需要放冷藏室)，第二天就可以直接用了。
