提前将茶叶用开水侵泡20分钟以上,过滤掉茶叶,保留茶汤。
高粉、红糖、盐和酵母放入盆中,用橡皮刮刀稍微拌匀。
加入茶汤及菜籽油搅拌均匀,揉到不粘手光滑状态,盖上保鲜膜醒10分钟。
排气。
分割成五分。
揉圆,盖上保鲜膜,进行二次发酵,使面团膨胀到原来的2倍大小。
发酵好的面团,撒上高粉,用切割刀切出你想要的造型,喷少许水。
放入预热到180度的烤箱中烘烤20分钟。
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