(一)可乐鸡翅

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首发菜谱,从简单的可乐鸡翅开始吧。
鸡翅表面金黄焦脆,加上可乐煮制的浓稠酱汁,emmm,是白饭杀手!
个人更喜欢偏甜口的肉肉,口味上更丰富,更好下饭哦

用料  

鸡翅 6个
适量
小半勺
生抽 适量
适量
适量
香菜,香葱(灵魂) 适量
可乐 200ml

(一)可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅解冻后洗净,表面划两下,让鸡翅更好入味。

    (一)可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 倒少量料酒,下热水煮5分钟,捞出再次洗净。超市大部分鸡翅是经过冰冻的,鸡翅腥臊味重些。如果是新鲜鸡翅可忽略此步,直接腌制入味

    (一)可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 挤出鸡翅血水

    (一)可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 放入姜蒜,下鸡翅,中火煎至两面金黄。放适量盐

    (一)可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 倒入可乐。加适量酱油,蚝油。盖锅煮10分钟

    (一)可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 中途无需加水,直至可乐变浓稠。放入香菜。

    (一)可乐鸡翅的做法 步骤6

小贴士

放可乐之后,无需加水,过10分钟左右,酱汁自会浓稠
 

(一)可乐鸡翅相关分类

该菜谱发布于 2019-03-17 17:58:56
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