网红云朵蛋☁️
6.9
综合评分
22
人做过这道菜
菲菲de厨房
人见人爱的☁️云朵蛋，做起来非常简单，唯一的需要注意的就是烤箱温度的把控，很多厨友推荐150度来烘烤，但我建议140度就好，并且不要离烤箱顶部太近，这样就能保证蛋白第一次烤出来不会变黄，还是白白的云朵最完美。大家都是冲着这颜值来的，不是吗？😂
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 打蛋器 | 烤箱 |
网红云朵蛋☁️的做法
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打蛋器是最重要的工具，烤盘，烤纸
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将蛋黄和蛋清分离开（这个是个技术活😂）
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用打蛋器将蛋清打至硬性发泡
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硬性发泡就是提起来会拉出尖尖的头
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将打发的蛋白放到烤纸上面，中间掏个洞
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烤箱140度预热好后放入烤盘
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烤6分钟左右（注意烤盘不要离上面太近，否则很容易烤黄）
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拿出蛋白
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轻轻放入蛋黄（是不是超级可爱🤩）
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再将烤盘重新放入烤箱，150度6-8分钟即可
