入口即化红烧肉
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人做过这道菜
风且在听
我和儿子都不喜欢吃肥猪肉，但吃过一次很好吃的红烧肉后，入口即化的口感非常好，于是自己也尝试一下，果然味道不错。连不吃肥肉的人都爱上吃。
用料
入口即化红烧肉的做法
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桂皮和八角下油锅爆香
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倒入姜葱香叶和五花肉，葱段我取的葱白段。
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煸香五花肉有点焦黄后装起，香料等可以剔掉。
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下一点油放冰糖
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炒融即可
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放进五花肉炒至冰糖上色
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加入生抽老抽料酒和适量清水煮沸后转中火煮50分钟，一定要足够时间，不然肥肉是不能入口即化的。
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煮的过程留意水分，如果不够可以加开水，直到筷子戳入软软的收汁就可以了。
