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甜香水晶粄

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筚路蓝缕以启山林的厨房  筚路蓝缕以启山林
以前在朋友家吃过一次，觉得不错，就试着做，第一次做，皮稍微厚了点

用料  

澄面150g
白糖30 g（用作饼皮）
沸水250ml 克
猪油10g左右

甜香水晶粄的做法  

  1. 咸香花生剥壳去皮

    甜香水晶粄的做法 步骤1

  2. 放入料理机打碎（碎的程度个人喜欢啊）加白糖搅拌均匀（糖的份量可根据个人口味加入）

    甜香水晶粄的做法 步骤2

  3. 澄面与白糖混合，冲入沸水用筷子搅拌成团，加入猪油继续搅拌一下，然后加盖焖5分钟

    甜香水晶粄的做法 步骤3

  4. 将面团揉匀，分成30克一个的剂子，包入适量的馅饼

    甜香水晶粄的做法 步骤4

  5. 用模具成型，冷水上锅蒸8分钟左右起锅放凉即可

    甜香水晶粄的做法 步骤5

小贴士

如没有熟猪油可用其他食用油代替。另外尽量皮薄馅足，我这次用的是50克的模具，皮馅的比例是6:4 感觉皮厚了

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该菜谱发布于 2019-03-17 19:54:06
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