鸡胸肉搅碎或剁碎
胡萝卜、马蹄、洋葱、蘑菇搅碎或剁碎
将鸡胸肉与其余原料混合,加入调料,顺一个方向搅动,上劲
将肉馅放入手帐中,攥拳,将肉馅从虎口挤出,成小肉丸,然后用小勺盛下,放在烤盘上,(由于右手在拿手机,没有录下摆肉丸的过程)
也可直接用小勺盛一勺肉丸,整成圆形,放在烤盘上,前几个就是用小勺直接做的肉丸,没有挤出来的整齐,烤箱预热200度,烤制18分钟,根据烤箱的脾气,适量调整烤制时间
烤好之后可以直接食用,也可以做肉丸汤、茄汁肉丸等,可以一次多烤一点,剩下的保鲜盒装好,冰箱冷冻保存作为备餐,工作日下班回家,烤箱或者微波炉加热,做汤做菜都可,方便快手
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