不用泡一宿。泡三四个小时就可以。多一会也没问题。姥姥说用沸水煮,我给忘了,直接冷水下锅了,也还行。最重要一点是,得放面起子,就是小苏打。少放点就可以,看汤发黄就行。多了该红了,不好吃。煮的时候水可以多放点。我就煮一小捧。放了半锅水,刚刚好。芸豆比苞米粒爱熟,可以后放。煮好一开后。后来可以用小火慢煮,要多看着锅,容易沸出来和粘锅,可以多搅动。最后尝着熟了就可以了。哈哈哈哈。
其实并没有第二步,配个咸鸭蛋也不错。不写第二步说什么步骤为空,我就写了。
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