韭菜猪肉炒饭
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人做过这道菜
萱萱-Shrinlee
韭菜的鲜美是关键哦
用料
韭菜猪肉炒饭的做法
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准备工作:
我这里是一人份的饭，你们酌情加就可以。
猪肉拿出来，不用解冻，一会最后直接切，可以切出来薄肉片哦
蒜切丁，韭菜切段，香菇切片，火腿切丁，猪肉切片凉水冲洗加入生抽拌匀 -
热锅热油，加入猪肉片，炒至肉片变色倒出
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再加适量油，油不要太热(防止蒜丁糊)，加入蒜丁，爆炒出蒜香。倒入香菇，炒至变色。
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加入火腿，倒入米饭，用铲子将米饭铲散。将之前的肉倒入，加适量盐
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最后再加入韭菜段，翻炒20秒左右，出锅
小贴士
猪肉不需解冻，方便切薄片
韭菜最后再放，才会鲜美，放的早太老不好吃
韭菜最后再放，才会鲜美，放的早太老不好吃
