排骨买的时候剁很小块，回来过水洗净并滤水，排骨用盐，雨露腌制15分钟，加一颗鸡蛋清，用压蒜器加半大整颗蒜蓉，搅拌均匀，加两小把地瓜粉裹匀排骨。娃娃菜洗净（大白菜要切小，娃娃菜无需切）铺盘底，加油，加点盐巴。然后把处理好的排骨铺在上面。大火蒸30分钟即可出锅。撒上熟芝麻或者花生（此步骤无料可省略）即可享用。
上传你做的蒜蓉蒸排骨大白菜
萌待奈
