牛肉炒西兰花🥦
6.9
综合评分
115
人做过这道菜
薄荷之味
木有故事啊！薄荷的家常做法，都是家人爱吃的家常菜！😜
用料
| 牛肉（鲜嫩的牛里脊） | 500克 |
| 西兰花 | 200克 |
| 牛肉调料以⬇️ | 😜 |
| 料酒 | 10克 |
| 生抽 | 1匙 |
| 老抽 | 半匙 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 红曲粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 油 | 1匙 |
| 盐 白糖各 | 少许 |
| 姜3片 | 切丝 |
| 大蒜 | 3瓣 |
牛肉炒西兰花🥦的做法
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西兰花切小块，锅水沸后倒入少许油焯水30秒左右，自然水过冷河，沥干水备用~~
牛肉切薄片，倒入料酒 生抽 老抽 胡椒粉 红曲粉 玉米淀粉 油 盐 白糖 姜丝 大蒜切碎腌制30分钟。
（另外蚝油一匙，3克玉米淀粉+25克水拌匀，勾芡用）以⬆️😜
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平底锅烧热倒入油烧热（油量比平时炒菜多一点）(全程大火炒）然后倒入牛肉炒 翻炒片刻
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然后倒入西兰花炒片刻~
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再倒入蚝油，调好玉米淀粉糊~收汁即可！
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装盘享用营养美味的~牛肉炒西兰花啦！
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有肉有菜+米饭+豆腐海带猪骨汤！幸福满足啦！😋
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太美味了😋😋
小贴士
全程大🔥炒~
简单快手菜~👏🏻
简单快手菜~👏🏻
