甘那许夹心蛋糕

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一直想做个梦幻的少女心蛋糕🍰,有了小天使就如愿了

用料  

奶油 700克
鸡蛋 8个
巧克力 30克
糖粉 60克
黄油 70克

甘那许夹心蛋糕的做法  

  1. 蛋糕坯的制作与戚风蛋糕🍰类似

    甘那许夹心蛋糕的做法 步骤1
  2. 脱模后要记得冷藏一小时

    甘那许夹心蛋糕的做法 步骤2
  3. 裱花奶油与夹层奶油可以装作一袋

    甘那许夹心蛋糕的做法 步骤3
  4. 分层不要用刀,用线

    甘那许夹心蛋糕的做法 步骤4
  5. 甘那许的制作不要着急,慢慢熬,调整浓稠度

    甘那许夹心蛋糕的做法 步骤5
  6. 成品加小灯泡💡,闪闪的

    甘那许夹心蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1:蛋糕坯要热油75度烫面粉,160度烤十分钟,140烤60分钟。2:蛋糕坯脱模后一定要冷藏一小时 3:注意抹面的奶油与裱花夹层的奶油硬度要区别开,裱花的打发时适当加奶粉或吉利丁。4:金箔买可食用的,挑出来扔比较麻烦
 

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该菜谱发布于 2019-03-18 01:22:19
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甘那许夹心蛋糕的答疑

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