五香鹌鹑蛋

Name: 五香鹌鹑蛋
Ingredients: 2斤鹌鹑蛋; 适量（根据自己口味，孩子吃放的少些）花椒; 3片香叶; 1勺老抽; 2盐勺盐; 1勺生抽; 3个八角

8.1 综合评分

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孩子很愿意吃，自己做的干净放心。

用料

鹌鹑蛋	2斤
花椒	适量（根据自己口味，孩子吃放的少些）
香叶	3片
老抽	1勺
盐	2盐勺
生抽	1勺
八角	3个

五香鹌鹑蛋的做法

生鹌鹑蛋放水盆里用盐水洗净，上锅蒸熟，用勺子轻轻拍打蛋壳裂开。
锅内倒清水（没过鹌鹑蛋）放花椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、适量盐及煮熟的鹌鹑蛋，开火煮至沸腾后2分钟关火，稍焖会儿。
倒入容器，凉凉后放入保鲜柜第二天就能进滋味。

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该菜谱发布于 2019-03-18 11:11:29

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