清蒸鲫鱼
6.7
综合评分
14
人做过这道菜
函谷钓客
憋了一个冬天没有钓鱼，天气稍微转暖就按捺不住了，春不钓鲫的道理都懂，所以只带回来一条解解馋，作为一名钓鱼爱好者每次都是只取所需，大部分放生，享受的是钓鱼的过程，至于用来美食也是这种快乐的延伸，放大了快乐！
用料
清蒸鲫鱼的做法
-
自己钓的野生鲫鱼一条
-
洗干净背部开几刀，葱姜料酒生抽少许盐腌制半小时
-
盘子下面铺姜片放鱼
-
水烧开放蒸笼大火七分钟，（根据鱼大小可以调整）关火捂五分钟（很重要）
-
开盖倒出下面的汁水
-
倒入蒸鱼豉油、生抽，摆好葱姜辣椒丝
-
炒锅加入花生油烧热浇上ok👌
开吃！
-
味道极其鲜美
小贴士
自己不会钓或者没有野生鲫鱼的话可以到市场买，味道也不错
