素炒雪里红

Name: 素炒雪里红
Ingredients: 一把雪里蕻; 五个辣椒; 四片姜; 适量盐; 两勺味达美; 两勺醋; 三勺克糖; 一小碗花生米

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用料

雪里红淖水后立刻放入凉水，然后挤干水分
切细，越细越好，不要剁黏
朝天椒切碎，蒜瓣儿姜切好
锅里放油，油热放花椒，然后把杂碎的花生米放锅里小火炒脆（尽量去掉红皮我赶时间做饭弄得不仔细），然后放入辣椒姜蒜瓣炒香，加入雪里红，稍微一翻炒几下加入所有调料（见调料表），没有水分可以加点水。好了＾０＾~

雪里红有苦味儿所以糖多点
我们家没有鸡精了所以我不知道放鸡精味道怎么样
雪里红比较难入味所以要切细
新鲜雪里红不是腌的

素食

随便看看

该菜谱发布于 2019-03-18 11:43:13

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