菜鸟食谱:香糟卤鸡爪
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人做过这道菜
懒菜鸟的简单食谱
喜欢吃鸡爪，娃喜欢吃不辣的，快速腌制吃到Q弹鸡爪
用料
菜鸟食谱:香糟卤鸡爪的做法
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洗净去指甲
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加入生姜料酒，可以锅里煮，也可以高压锅闷，高压锅闷的烂一点，速度快，比较适合老年人，喜欢Q弹一点的可以高压锅叫起来就立马关火拿出来
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煮熟之后浸泡纯净水或者冰水，去除鸡爪的油脂，让鸡爪皮吃起来有弹性
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我喜欢蒜香味，加入大蒜
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香糟卤浸泡
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鸡爪浸泡15分钟左右沥干水分倒入容器
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装入腌制的容器里面
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加入生抽，香糟卤，大蒜，喜欢辣的可以＋剁椒，朝天椒，或者把香糟卤更换泡椒水也可以，但是更换的泡椒水需要加入盐等调料
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一罐超级简单的香糟卤鸡爪就做好了，放入冰箱冷藏3-小时即可食用，我一般晚上做，隔天吃，可以吃一个礼拜哦
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有问题可以加我
