🐰小姐的笑口🥰牌糯米蛋糕(无油版)

1 人做过这道菜
🐰做甜点🍰的内心是特别幸福和快乐的,希望我的快乐可以带给每个做小甜甜的人💕

用料  

糯米粉 150克
鸡蛋🥚 3个
牛奶🥛 110克
砂糖(蛋白) 30克
砂糖(蛋黄) 20克
泡打粉 4克
红枣碎(or坚果) 适量

🐰小姐的笑口🥰牌糯米蛋糕(无油版)的做法  

  1. 准备好所需的所有材料💕                             这里很重要白砂糖分两份:一份20克(加在蛋黄里)一份30克(打发过程中分三次加在蛋白里)❣️❣️❣️

    🐰小姐的笑口🥰牌糯米蛋糕(无油版)的做法 步骤1
  2. 准备两个容器,将蛋白蛋黄分离💕

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  3. 在蛋黄中放入20克白砂糖、牛奶(我这里用的是儿童牛奶),然后筛入糯米粉、泡打粉,搅拌均匀(一定要搅拌至没有颗粒)💕

    🐰小姐的笑口🥰牌糯米蛋糕(无油版)的做法 步骤3
  4. 30克白砂糖分三次加入蛋白中💕打发至提起打蛋器蛋白可以提起小尖尖即可💕

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  5. 将打发好的蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄糊之中💕    用切拌的方式切拌均匀💕

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  6. 烤箱170°预热❣️                                                    将切拌好的蛋糕液倒入蛋糕杯中(在杯壁上涂少量的油,可以让蛋糕完美脱模哦)💕

    🐰小姐的笑口🥰牌糯米蛋糕(无油版)的做法 步骤6
  7. 上下火170°💕     20分钟(颜色会浅一些,整体更加湿软)或25分钟(外皮比较脆颜色略深),大家可以根据个人喜好决定哦❣️

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  8. 哈哈哈💕💕💕  很喜欢呢𓃹

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小贴士

🐰这里用的牛奶也可以用水
🐰可以根据自己的喜好增加或是减少糖量

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-18 17:29:29
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