早餐佐粥小菜--卤豆腐和鸡蛋
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人做过这道菜
爱生活-爱编织
用料
| 熟鸡蛋 | 6个 |
| 老豆腐 | 一块 |
| 卤味调料 | 家里有的随便捏了一点，见图 |
| 老抽 | 一勺，颜色够了就行了 |
早餐佐粥小菜--卤豆腐和鸡蛋的做法
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老豆腐切块
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豆腐炸也行，嫌油大就放平底锅里加少许的油两面煎。
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卤味调料：家里有随便拿的，花椒，香叶，草果，良姜，桂皮，陈皮，辣椒，冰糖，还有那个白片片。干辣椒多少随自己，也可不放。
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把豆腐，鸡蛋，卤味调料，倒一勺老抽，上色就行，加水，盐（自己尝尝，多少随自己口味），烧开即可，泡一晚，明早一加热，配馒头，小米粥，很入味的。
