天津卫打卤面

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用料  

鸡蛋 1个
黄花菜 半两
生抽
五花肉 2两
料酒
面筋 一个
木耳
香菇
酱油
虾仁 3两
生抽 4勺
淀粉 少许

天津卫打卤面的做法  

  1. 将五花肉用料酒,盐,生抽腌制10分钟。

    天津卫打卤面的做法 步骤1
  2. 将香菇,豆干,面筋处理好切块。

    天津卫打卤面的做法 步骤2
  3. 木耳去跟洗净

    天津卫打卤面的做法 步骤3
  4. 虾仁过油备用

    天津卫打卤面的做法 步骤4
  5. 起锅,放油大料炝锅,放入五花肉加生抽和老抽调味,依次放入材料煸炒10分钟后加水,大火开锅小火炖10分钟,飞一个鸡蛋,勾芡出锅。

    天津卫打卤面的做法 步骤5
  6. 炒胡萝卜,焯水菠菜

    天津卫打卤面的做法 步骤6
  7. 炒糖醋面筋

    天津卫打卤面的做法 步骤7
  8. 菜码依次整理好,切丝。

    天津卫打卤面的做法 步骤8
  9. 新蒜切好氧化。

    天津卫打卤面的做法 步骤9
  10. 是不是很有食欲。

    天津卫打卤面的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-03-19 09:11:52
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天津卫打卤面的答疑

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