陆丰薄饼皮

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陆丰薄饼,薄饼皮在深圳也可以自己做啦,家乡的味道,我也是第一次做这种皮,真的是跟家里一个味,一口气吃了4个哈哈哈哈

用料  

高筋面粉 适量
温水 适量
适量
男朋友一个哈哈哈 1只

陆丰薄饼皮的做法  

  1. 高筋面粉,加盐,加水,用量没有标准去衡量就按照自己意愿来啦,搅拌完用过滤网过滤两次调成视频中那样

    陆丰薄饼皮的做法 步骤1
  2. 然后用平底锅,不用刷油,热一下锅,不要温度太高,这一步就没有拍视频啦,下面就男朋友上场啦,可以开始作啦

  3. 关火,在锅的一边倒入面浆,然后轻轻摇到另外一边(想吃薄一点的可以少倒一点)备注:这个时候火要关掉这样面浆就不会很快成型

    陆丰薄饼皮的做法 步骤3
  4. 然后用搅拌刮板轻轻的把上面一层刮到另外一边扑平,这样做出来就不会太厚

    陆丰薄饼皮的做法 步骤4
  5. 然后把缺少的部分补上,再开小火,(火力能控制好,也可以开大火)

    陆丰薄饼皮的做法 步骤5
  6. 面饼成型,跟锅分离了就可以轻轻的拿出来啦,小心烫手哦!

    陆丰薄饼皮的做法 步骤6
  7. 然后炒了这些配料,哈哈哈绿色的是青草粉加面粉做的,还有鸡蛋皮,比较嫩一点

    陆丰薄饼皮的做法 步骤7
  8. 加上白糖才是陆丰味道,一大口下去好满意

    陆丰薄饼皮的做法 步骤8
  9. 送外卖啦哈哈

    陆丰薄饼皮的做法 步骤9
  10. 这个就是高筋面粉做出来的皮,吃完就完成啦,饼皮高筋皮是第一次做,有点丑,不过跟家乡的是一样的味道,很有嚼劲,好好粗哦,拜拜,希望这个教程对你有帮助,开始骚起来吧哈哈哈

    陆丰薄饼皮的做法 步骤10

小贴士

饼皮高筋面粉的比普通面粉的难做,需要耐心哦!
 

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该菜谱发布于 2019-03-19 09:37:40
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