酸酸的腌娃娃菜

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酸菜,还是喜欢这种自然发酵的。市面上很多泡菜都是加入醋,本人这道腌娃娃菜酸爽清甜,滑嫩爽口,非常下饭!

用料  

娃娃菜 三颗
50克
两块

酸酸的腌娃娃菜的做法  

  1. 先把娃娃菜的外皮削掉,整理一下。

  2. 烧一锅开水,水量要没过娃娃菜。然后再将娃娃菜和水放回到锅里煮一会儿。不要煮嫩,也不需要煮熟。稍微煮一下即可。

  3. 然后将煮好的娃娃菜倒入到罐子里面,再撒入食盐,放入姜片,最后将刚才烧的开水注入到罐子里面去。把娃娃菜压实压紧,密封罐口!等待两个星期左右就可以吃了。

    酸酸的腌娃娃菜的做法 步骤3

小贴士

盐是随机的,以个人的口味为主。可以在中途打开盖子,加了姜片和盐。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-19 13:18:21
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