买现成红烧肉用猪肉或切成肥瘦均匀的小块。热锅放油，因为猪肉会出很多油，只放很少量油即可。
油热后放猪肉块，炒至表面上都有焦黄色关火，把油和猪肉分别倒出来。
把刚才的油倒少许回锅，放入冰糖炒化后把猪肉放入（如果懒得做也可以不把肉倒出来直接放冰糖）。
放入葱、姜、生抽、老抽、盐。稍微上色后加水没过肉。
小火炖一个小时，最后大火收汁即可。
上传你做的红烧肉
Yuyan1211
