阿里智能版吐司面包

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懒人的福利~~~对于我这个天生犯懒的人来说实在是太方便了,让你同时拥有了鱼和熊掌。你不用待在厨房一个晚上就为了整一个面包,你不会嫌弃面包机做的面包口感不行,你不用去学复杂的制作面包技巧,你只需拥有云智能面包机,这些通通都不是问题,即便你是面包小白,只需要按着我的步骤做,你也能轻松搞定一个口感超棒,柔软无比,拉丝面包。赶紧购一台阿里智能版面包机,使用后你会后悔怎么没早些拥有它。
操作方法如下:
所有材料按先液后粉的顺序扔进面包桶,打开手机,连接面包机~
1.imix 20分钟
2.imix 30分钟
和面总计50分钟出手套膜
3.发酵 2小时
4.imix 5分钟
5.二次发酵40分钟
6.烘烤35分钟
面包出炉
ps:1.追求完美的可以第一次发酵后,拿出来自己排气,整形,在扔进面包桶进行二发。
    2.酵母的用量,发酵的时间适天气而定,此方适用于春季。
    我的这个方子低糖低盐,喜欢甜的可以在加20克糖。

用料  

高筋面粉 230克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
1克
细砂糖 20克
酵母 4克
玉米油 30克

阿里智能版吐司面包的做法  

  1. 所有材料扔面包机搅拌

    阿里智能版吐司面包的做法 步骤1
  2. 盖锡箔纸,我是方便拍照,启动程序前就可以盖上了。

    阿里智能版吐司面包的做法 步骤2
  3. 第一个程序完后,打开你的手机阿里智能,进行第二步操作。

    阿里智能版吐司面包的做法 步骤3
  4. 第二次搅拌30分。

    阿里智能版吐司面包的做法 步骤4
  5. 选定发酵2小时。

    阿里智能版吐司面包的做法 步骤5
  6. 看看是否发酵至2-2.5倍大。

    阿里智能版吐司面包的做法 步骤6
  7. 排气,在进行二发后,烘烤。

    阿里智能版吐司面包的做法 步骤7
  8. 放一个晚上,也一样柔软。

    阿里智能版吐司面包的做法 步骤8
 

阿里智能版吐司面包相关分类

该菜谱发布于 2019-03-19 14:29:17
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