超级下饭红烧鸡腿香菇土豆
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人做过这道菜
阿美丁1984
忙碌的常态，突然闲下来的时间还是要回归我亲爱的家常菜厨房。
这道菜相当快手，营养丰富，鸡腿、土豆，香菇的搭配超级下饭，快做起来吧！
这道菜相当快手，营养丰富，鸡腿、土豆，香菇的搭配超级下饭，快做起来吧！
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 香菇 | 5朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 生抽（腌鸡腿） | 15ml |
| 料酒（腌鸡腿） | 20ml |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 20ml |
| 葱 | 1小段 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 冰糖 | 15克 |
超级下饭红烧鸡腿香菇土豆的做法
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准备工作：鸡腿洗净后，放入料酒、生抽、适量盐、姜片腌制20分钟，我不太喜欢在鸡腿上划两刀，破坏了鸡腿的完整性。葱、蒜、姜切片，土豆、香菇切块
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锅中入油四成热时，放入葱、姜，蒜，八角、香叶、桂皮炒香底油，接着放入鸡腿，先炸一会儿，鸡皮呈微微的焦黄色且有些回缩后，放入生抽，老抽炒匀
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放入土豆、香菇，翻炒一下，再放入冰糖和适量水，烧开后盖锅盖转小火焖半小时
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打开盖子大火收干即成
小贴士
1.香菇出水较多，水要少放点
2.冰糖可以上色，不可缺少
2.冰糖可以上色，不可缺少
