家常的黄记煌焖锅

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用料  

淀粉 1勺
番茄酱 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
酱油 2勺
海天黄豆酱 2勺
料酒 4勺

家常的黄记煌焖锅的做法  

  1. 提前一小时将鸡翅放入酱油,姜,料酒,盐腌制入味。

    家常的黄记煌焖锅的做法 步骤1
  2. [调制黄记煌酱料: [微风]耗油2勺,海鲜酱油2勺,海天黄豆酱2勺,味精1勺,糖半勺,淀粉1勺,番茄酱3勺。 [微风]适用于2人份,人多就要按照这个比例翻倍噢 [微风]
    喜辣可以放入泰椒。

    家常的黄记煌焖锅的做法 步骤2
  3. 圆葱切圈,各类蔬菜切好备用

    家常的黄记煌焖锅的做法 步骤3
  4. 彩椒,绿椒切块,山药切片,芹菜和土豆地瓜切条。可以放入木耳,香菇等随意。

    家常的黄记煌焖锅的做法 步骤4
  5. 锅底刷一层比炒菜油多一点的油,再铺一层白菜,防止糊底。

    家常的黄记煌焖锅的做法 步骤5
  6. 放入各类蔬菜,然后放入鸡翅。我用的韩国乌龟锅,用大火先闷12分钟。

    家常的黄记煌焖锅的做法 步骤6
  7. 开盖,调中火,放入酱汁,搅拌。闷20分钟。

    家常的黄记煌焖锅的做法 步骤7
  8. 搞定!如果没熟可以再闷五分钟。糊底的话把垫底的蔬菜扔掉。
    如果用电磁炉,设置600的微火,时间不变。

    家常的黄记煌焖锅的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-19 16:01:07
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