肉松春菊面包

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用料  

高筋面粉 200克
酵母 4克
25克
液体: 140克
一只
140➖蛋
黄油 25克
馅料:
肉松 随意
沙拉酱 随意
刷液用蛋一只

肉松春菊面包的做法  

  1. 基础的揉面就不说了,都是行家。否则也不会做面包哈...
    话说到了第一次发酵完成后,将面团排气后均匀分成四等份。(e……其实也没秤了,感觉差不多就好了,并不特别要命的一步)
    盖上块湿布醒10分钟

    肉松春菊面包的做法 步骤1
  2. 将一片擀成圆片,直径差不多20cm左右,薄薄的涂上沙拉酱。

    肉松春菊面包的做法 步骤2
  3. 撒上肉松,我用的黑旗海苔,你们随意哈,我并不是个卖肉松的👩嘻嘻...

    肉松春菊面包的做法 步骤3
  4. 将四个面团都擀成薄片,依次涂上沙拉酱、撒肉松(重复上两步)依次落到一起,面片尽量一样大小。将落好的面片用刀划成14-16片大小差不多的花瓣(必须是双数就好)
    Ps:下次要横着拍,我的图被切的乱八七糟的😢

    肉松春菊面包的做法 步骤4
  5. 将相邻的两条花瓣分别向外旋转360度后,将两角相连,捏紧。行成花瓣形状

    肉松春菊面包的做法 步骤5
  6. 全部捏好后整理一下,确保她美丽大方又可爱。

    肉松春菊面包的做法 步骤6
  7. 烤箱发酵到两倍大小后刷上蛋液

    肉松春菊面包的做法 步骤7
  8. 刷好后在花心处撒上芝麻,180度预热烤箱

    肉松春菊面包的做法 步骤8
  9. 将预热好的烤箱调到160度,烤20分钟就可以享受美味了

    肉松春菊面包的做法 步骤9
  10. 我可怜的肉肉,必须露个脸,当了半天配角,给切的一点不剩太委屈她了……

    肉松春菊面包的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-03-19 16:39:55
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肉松春菊面包的答疑

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