猪肉切片用淀粉滚匀备用,胡萝卜和青椒切片,洋葱切成块状备用。
锅内烧水,放少许盐,水开了放入意大利螺丝面,煮大约10分钟,没有硬芯儿了捞出来,过一下冷水备用。
炒锅放油,油热下猪肉葱姜煸炒,然后顺序放入胡萝卜洋葱和青椒,加盐和生抽继续煸炒断生,再放入煮好的螺丝面,番茄酱,翻炒将面和菜以及番茄酱混匀即可。
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