夏日酸甜腌萝卜

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亲戚家自己种的萝卜,拿了几条给我们家!
于是爸爸就开始做凉拌萝卜咯,酸甜可口,夏日超简单凉拌菜

用料  

大萝卜 1根
1勺(家用汤匙)
白醋 1勺(家用汤匙)
白糖 3勺(家用汤匙)
生抽 2勺(家用汤匙)

夏日酸甜腌萝卜的做法  

  1. 1.萝卜洗净去皮,切片,薄一点好入味!
    2.倒入2勺盐,一次性手套带着抓匀,腌制1小时!
    3.倒干苦水(手套带着,萝卜一团团拧干,倒掉苦水)

    夏日酸甜腌萝卜的做法 步骤1
  2. 加入3勺白糖,两勺生抽,一勺白醋!

    夏日酸甜腌萝卜的做法 步骤2
  3. 用勺子搅匀!

    夏日酸甜腌萝卜的做法 步骤3
  4. 等白糖化开入味就可以吃咯!大概一小时,(可以放冰箱保鲜层,夏天清爽可口凉拌菜)

    夏日酸甜腌萝卜的做法 步骤4

小贴士

1.萝卜切片放盐,不需要放水,等盐融化泡出苦水
2.苦水倒掉不要的,尽量拧干萝卜
3.用料可以随意,白糖化开,口感试下,还可以再调
 

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该菜谱发布于 2019-03-19 19:07:25
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