鸡肉焖饭(电饭煲版)
1
人做过这道菜
下厨房用户_qrkz
用料
鸡肉焖饭(电饭煲版)的做法
-
葱姜蒜切好备用
-
胡萝卜切条，洋葱切块，香菇切块备用
-
鸡肉洗净切块备用
-
鸡肉焯水(新鲜鸡可不焯水)
-
焯水鸡块备用
-
大米洗好放电饭煲里铺平
-
锅里放油7成热放入葱姜蒜爆香
-
放入鸡块炒3分钟，过油炒香
-
放入生抽，老抽，食盐，胡椒粉，料酒煸炒3分钟上色入味
-
放入胡萝卜，洋葱，香菇，鸡精
-
翻炒3分钟
-
将炒好的鸡肉，胡萝卜，洋葱放入电饭煲里的大米上面铺平，根据自己的喜好加适量的水(如果鸡肉里水多的话就少放点水，加盖焖15分钟(压力锅)
-
时间到了开盖，上下翻腾使下面的米饭和上面的肉菜充分搅拌均匀，就可以出锅了
-
抻到碗里开吃了，真香啊！
小贴士
肉鸡焖15分钟，土鸡焖20分钟。最关键掌握好加水的量，一杯米一杯水(包括炒鸡肉时锅底的调料水，切记，切记。
