椰蓉小方

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暖暖的下午茶时光当然需要一份甜甜的下午茶啦,伴随着奶冻小方的爽滑口感,椰蓉的清爽椰香,一份美味的下午茶可以开吃啦~

用料  

牛奶 250克
玉米淀粉 30克
细砂糖 30克
椰蓉 适量
玉米油 适量

椰蓉小方的做法  

  1. 先把原料拍个全家福~(牛奶刚好是250g,没有玉米淀粉可以用生粉代替,只要起到勾芡爽滑的作用都可以。)

    椰蓉小方的做法 步骤1
  2. 把牛奶、玉米淀粉、白砂糖倒在锅内,先把淀粉搅匀再放火上煮,一边煮一边搅拌,防止糊锅。

    椰蓉小方的做法 步骤2
  3. 小火煮至有轻微纹路的糊状,提起蛋抽是倒三角形不滴落状态即可关火。

    椰蓉小方的做法 步骤3
  4. 容器内刷一层薄薄的玉米油,(橄榄油花生油都可以,只要不是有味道的油)防止粘容器,用勺子底部把表面抹平,晾凉后包一层保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时。

    椰蓉小方的做法 步骤4
  5. 冷藏好后倒扣容器,奶冻直接可以倒出来了。

    椰蓉小方的做法 步骤5
  6. 切成1cm大小的小方块。

    椰蓉小方的做法 步骤6
  7. 用个盒子装好椰蓉,把小方放入盒内,摇晃起来,椰蓉就可以快速的沾在小方上了。

    椰蓉小方的做法 步骤7
  8. 然后摆盘,完成。

    椰蓉小方的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-03-19 21:32:51
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