无油的红糖炒米块
3
人做过这道菜
咋咋呼呼
吃了同事买的零食，感觉好好吃，研究了很多食谱，总结了这个方子，出品效果很好
用料
无油的红糖炒米块的做法
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在模具中垫上油纸，防粘
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烤箱上下火120度，把花生和糯米花放在烤盘里保温
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锅里倒入水，红糖，白糖，开最小火煮至糖融化，这时候别搅拌，可以用铲子碾碾糖粒帮助融化
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糖都融化后，晃动锅子，让糖浆受热均匀。
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糖浆从冒大泡泡变成冒小泡泡，过程中用筷子蘸糖浆放入冷水中，如果能结出的一层软软的糖，迅速倒入糯米花和花生搅拌均匀后，关火。
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倒入准备好的模具中，按压紧实，趁热放在模具里就用刀切块，不容易碎。
小贴士
1.锅选稍微大一点，不然料和糖浆不好拌。
2.我的模具是28*28cm的烤盘，可以装满一盘。
3.爆糯米花是淘宝买的，原味无糖
2.我的模具是28*28cm的烤盘，可以装满一盘。
3.爆糯米花是淘宝买的，原味无糖
